a) Leer el texto del informe del Inspector Banchs.
b) Teniendo en cuenta los puntos de vista que hacen a la higiene personal, las fuentes de contaminación alimentaria y la contaminación cruzada, detectar los errores que comente Elisa.
c) Describir la manera correcta de realizar los procedimientos elegidos.
d) Realizar una pequeño poster con las recomendaciones que le darían a Elisa.
e) Justificar por escrito cada una de dichas recomendaciones utilizando la bibliografía suministrada.
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a) Analizar las 10 imágenes recibidas teniendo en cuenta los puntos de vista que hacen a las fuentes de contaminación alimentaria, conservación de los alimentos y cadena de frío.
b) Detectar y describir los errores que se observan en dichas imágenes.
c) Describir la manera correcta de realizar los procedimientos elegidos.
d) Realizar un poster con las recomendaciones para evitar la contaminación alimentaría, promover la conservación de los alimentos y sostener la cadena de frío.
e) Justificar por escrito cada una de dichas recomendaciones utilizando la bibliografía suministrada. |
